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torta cocco e cioccolato

Torta cocco e cioccolato senza cottura

Torta cocco e cioccolato senza cottura

torta cocco e cioccolato

Vi viene mai voglia di dolce, ma non di accendere il forno??? Ecco qua una ricettina facile e veloce per soddisfarvi, io ho scelto l’accoppiata vincente cocco e cioccolato, ma potete variare a gusto e fantasia. INGREDIENTI: 100g di cocco rapè (piu altri 20g per decorare) 25g di burro ghee – lo trovate anche su…

tortellette salate keto

Tartellette salate

Tartellette salate

tortellette salate keto

Un’idea simpatica, buona, semplice e veloce per una cena o un aperitivo con tutta la famiglia. Queste tartellete salate sono davvero gustose. Io le ho farcite con una mousse di tonno e con una mousse di mortadella ma potete dare spazio alla vostra fantasia e al vostro gusto. INGREDIENTI (per le tartellette) 1uovo intero 20g…

cantuccini chetogenici

Cantuccini chetogenici

Cantuccini chetogenici

cantuccini chetogenici

Visto il successo della settimana scorsa, io e Giuseppe (the italian keto guy) abbiamo deciso di reinterpretare un’altra ricetta tipica in chiave chetogenica. Se la scorsa volta abbiamo reso onore ad una ricetta campana, questa settimana rivisitiamo una ricetta tipica della mia Toscana i CANTUCCINI. Come la scorsa volta, io vi lascio gli ingredienti ed il…

mikado keto

Mikado Cheto

Mikado Cheto

mikado keto

Ne ho mangiati davvero tanti da bambina, ero capace di finire un pacchetto intero in dieci minuti, rosicchiando i bastoncini stile “topo affamato” uno dietro l’altro. Non potevo non trasformarli in versione chetogenica. MIKADO CHETO INGREDIENTI: 100/120g di farina di mandorle 30g di burro chiarificato (o normale) fuso 20g di eritritolo – lo trovate anche…

panettoncini keto

Panettoncini cheto

Panettoncini cheto

panettoncini keto

Non potevano certo mancare i panettoncini  in questo periodo Natalizio. Ho preferito farne una versione mono porzione che una grande, perchè nella varie prove effettuate, quello grande mi risultava troppo umido al centro e poi perchè così sono facilmente porzionati.   INGREDIENTI:  io ho preso gli stampini qui https://amzn.to/3mdAbuB 100g di farina di nocciole 50g di farina…

ravioli

Ravioli

Ravioli

ravioli

La cosa che forse più ci manca in chetogenica , da buoni Italiani, è senza dubbio la PASTA. Ogni tanto anche io ne sento il bisogno, soprattutto della pasta ripiena, ed ecco che sono nati questi ravioli.   INGREDIENTI: (per circa 6/8 ravioli) 80g di farina di semi di lino dorati 20g di parmigiano grattugiato fine 1…

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